村民濫捕金絲燕
淹死屠宰當補品

【《蘋果》記者肇慶懷集直擊】
以金絲燕和燕窩聞名的廣東肇慶懷集縣，今日將舉行燕子節活動，但當地民眾卻「殺雞取卵」，狂捉狂食燕子！《蘋果》記者直擊當地民眾從燕岩風景區捉來金絲燕，殘忍地用水浸死、屠宰，烹調成為各樣佳餚，並以燕子肉滋陰養顏作招徠。在每年3至11月食燕子旺季，來自香港、深圳、廣州、順德的食客，吞下逾二萬隻金絲燕。

肇慶懷集縣的燕岩洞位於山區，距縣城約一小時車程，大型岩洞內約有七萬隻金絲燕築巢，天然景色與大批燕子是著名景點。今日農曆六月初六是當地一年一度的燕子節，記者昨在通往岩洞的道路上，有不少村民發售燕窩，除了兜售燕窩，他們亦暗中叫賣燕子。一名村婦稱：「食燕子滋陰養顏，好補的，發汗的人食最適合，加上味道清甜，口感一流，好好食。」
港人專誠往食燕子

村婦稱每隻燕售15元（人民幣．下同），一日最少賣20隻，最多80隻，燕子節當日更是食燕子的高峯期，一日可賣200隻。她說：「都有唔少香港人專誠過來食燕子，臨近燕子節特別多。」估計每周約有逾百港人往嚐燕子肉，多是要求相熟酒家替他們加工。平日則以深圳、廣州、順德的旅客多。估計每逢3月至11月食燕旺季，料有近兩萬隻燕子成為菜餚。
燕子去毛後每隻約一両重，吃法如乳鴿，可紅燒或燜煮。有村民稱：「通常一人都可以食到三至四隻，加上黨參等中藥燉煮就最滋陰，但需要半小時以上，其次燜亦好食，至於炒的話就味道一般。」燕子被視為益鳥或有靈性的吉祥雀鳥，但在懷集，金絲燕雖為當地經濟和旅遊業有貢獻，但當地村民和遊客卻吃得津津有味，更稱若燕子肉佐酒，風味更佳。
每年大批金絲燕飛到岩洞，十多年前估計有40萬隻，當時食燕子的人不多，村民都是靠採燕窩維生。但隨着內地經濟發展，不少達官貴人為求補身，專程前往當地食燕子肉解饞。因燕子肉有價有市，村民開始濫捕燕子，情況日趨氾濫，不少村民放棄耕田採燕窩，寧殺雞取卵，靠捕燕子維生。目前當地的燕子數量約只有八萬，燕窩產量大減。
■男童在岩洞內，不顧危險攀高尋找掉下來的燕窩及燕子。
找男童捕燕轉售避檢控

當局近年大力打擊食野味，更將金絲燕列為受保護動物，森林公安不時派人巡邏，燕子數目稍為增加。但當地村民近兩年都不親自捉燕子，改由20多名男童出手，記者目擊六、七名男童手持大光燈向岩石邊照射，尋找掉落地上的燕窩及體力不支的燕子轉售給燕販，再轉銷食客。村民稱即使少年被捕，亦會很快放回。


http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130713/18332966

無得救 .....

只恨生為強國燕......

都唔明，補乜鬼！？個個大陸人都食到肥獅大隻，減肥都嚟唔切啦，不知所謂。

人類的膳食已遠遠遠離了「生存」的需要。

當進食已不只是為了生存；
當食物已變成了鑽石黃金，是一種身分的象徵；
當食物已變成了投資工具，是用來屯積炒賣；
當進食已不是用來維持生命，而是危害生命令大家百病叢生，包括各樣食物中毒及營養過盛；
當進食令求存及俄羅斯輪盤式自殺同時並行；
當別的生命的犧牲，不是為了延續其他生命；
其實生命與生存已變成了什麼？

以前貧窮沒錢買肉食時，
人類為了不用花錢，便可吸收生存所需的蛋白質而打獵，是無可厚非的。
但到今天，人們一邊進食，
一邊嚷著要食藥減肥，清血脂，減三高的年代，
我們真的還有需要吃野味嗎？

大自然中各種野生動植物的「人口」多少，
自有天然法則所調控平衡。
但人類呢？人類的人口又由誰來控制？

當我們人口不斷增加，
嚷著沒有地方生活，嚷著沒有地方發展，
而不斷剝奪野生動物賴以維生的地方，
令牠們無處棲息，無處繁殖，
又有誰去幫牠們爭取回這些牠們生存的基本需要？

可是，慘況並不只如此！
現在為了人類一大堆「非必要」的原因，
這些手無寸鐵的小動物還要被無止境的濫殺，屠殺。
這又有誰去為牠們喊停，又有誰去拯救牠們？

沒有「求」，便沒有「供」！
懇請大家不要食用野味！

這樣的屠殺，那怕鳥兒生命力再頑強，
那怕鳥兒數目原本有數以萬計，
生命都是有極限，牠們總有天會被人類殺清光。

請只取生存所必需的！
更請珍惜食物，珍惜生命！

中國人富起來, 除左全世界動植物當災, 亦係人類步向第三次世界大戰甚至滅亡既一個轉捩點.

是否表示所有"中國人"應永遠貧窮? 你又知其他人種富起來唔會有如此結果?
"中國人"曾經(明朝或之前)是全世界最富有的國家內的國民, 但都沒有"世界動植物當災", "人類步向第三次世界大戰甚至滅亡".
反而西歐國家在工業革命之後, 白人富起來了. 除左全世界動植物當災(美洲大洋洲土著死得七七八八, 非洲人做了奴隸, 非洲大量天然資源如木材可可礦石被搶走, 動植物都因外來的物種成個生態系統被搞亂), 亦令人類經歷了第一二次世界大戰. 咁代表啲咩?

[ 本帖最後由 pyling 於 2013-7-24 19:20 編輯 ]

"人類的人口又由誰來控制"-->政治不正確地講句: 全世界只有中國大陸在控制人口. 其餘的則是靠貪婪和戰爭.
放心, 有好多人好多國家為了維護自身利益係唔會俾其他國家的人好過, 至多得閒扮下天使去扶貧.

"那怕鳥兒數目原本有數以萬計，生命都是有極限，牠們總有天會被人類殺清光。"--> California Pigeon 係一個好例子.

[ 本帖最後由 pyling 於 2013-7-24 19:23 編輯 ]