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甜葉菊
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作者:
kw_lam
時間:
2016-1-28 17:42
標題:
甜葉菊
甜葉菊 Stevia rebaudiana 菊科
維基百科:
甜菊屬(學名:Stevia)是菊科轄下,擁有約240個草本植物和灌木物種的屬,原產於北美洲西部和南美洲的亞熱帶和熱帶地區。甜菊屬中的甜菊種(Stevia rebaudiana)俗稱甜葉菊,因為其葉子味甜而廣為栽種。甜菊是常見的甜精和代糖,它的甜味擴散較慢、持續時間比食糖長,但部分高濃度萃取物帶有苦澀或類似甘草口感的餘韻。
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