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標題: [魚翅] 日本真空包裝魚翅 殺入香港
leo2004 (甘拜下風)
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日本真空包裝魚翅 殺入香港

日本真空包裝魚翅 殺入香港

【本報訊】首次在港舉行的亞洲海鮮展一連三日假灣仔會議展覽中心舉行,逾一百個來自二十個國家或地區的參展商參與,有展商以全新方法包裝及保存海產食品,期望透過展覽助旗下海產殺入香港。展覽只開放給業內人士入場參觀。

可保存兩年

日本參展商中華高橋集團生產的魚翅以真空包裝作招徠,負責人笠原宗彥稱,真空包裝後的魚翅可保存兩年,「內地沒有真空包裝的鮑魚,相信會有市場。」一盒兩塊真空包裝魚翅連湯的批發價約一千五百元左右。展商同時推出紅燒碎翅和咖喱碎翅,供快速翻熱後「撈飯」,適合港人速食文化,批發價約五十元一盒。負責人表示,希望找到香港代理商,將來在超市發售。

來自澳洲墨爾本的參展商義友海鮮專門出口鮑魚,為保存新鮮及質素,公司自創了一套速凍技術,主要是在溫度、濕度和水分三方面同下工夫。經處理後的急凍鮑魚色澤濕潤,外觀較新鮮。

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20100908/00176_036.html
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rosara
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