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標題: [Workshop/Training] 「柴。米。油。言」古洞墟 @ 2月8日
stewartcc
蟲蛹
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發表於 2015-1-28 04:53  資料 短消息 
「柴。米。油。言」古洞墟 @ 2月8日



https://www.facebook.com/events/316205921910433

柴,開門七件事之首。今日,罐裝石油氣取代了燒火的木柴,但許多村民為了節省生火成本,仍然會去撿卡板木條,收集木糠木碎,用來燒水煲湯煲涼茶。古洞志記鎅木廠的王家三兄妹,大半生與木材為伍,他們將展示近期的木料創作品和家具。

米,生米煮成熟飯啦!香港長期缺乏食物和農業教育,我們不知道糧食怎麼種出來,穀粒掛在稻穗上又唔認得。與古洞一河之隔的塱原淡水濕地,近年有環境保育團體長春社和香港觀鳥會開展稻米復育計畫,他們跟老農合作,大好的絲苗、油粘、珍珠、糯米等米種在這片大地上重現。晚造收割剛過,來年早造育苗插秧的時間又未到,但大家不妨順道去塱原走走。又,村民親手製作了米酒和酒釀丸子,歡迎來古洞墟品嚐啦!

{醬}油,這裡所指的是醬油、豉油。全盛時期,有十幾家醬園坐落古洞,至今尚有四家依然營運,分別是悅和、鉅利、調源和廣德隆。2月8日古洞墟,可以買到古洞村內醬園生產的生曬醬油,又有村民在家自製的土法拌麵拌飯醬,歡迎大家試食~!

言,村民之言,感人故事。古洞墟當日特設縮短版鄉村導賞團,歡迎來臨發掘古洞村的歷史和村落故事。

2015年2月8日(星期日)
上午10點半至下午4點
古洞菜站

*以物易物 免廢地攤
*村民即席揮毫 寫揮春
*鄉村小食 分享
以上三項活動同時進行

*濃縮版 古洞鄉村導賞(只辦一團!)
時間|上午11點半至下午1點
報名|現場到報名處
(正在安排參觀古洞產業,如木廠或農田)

*電影放映會 |《巨輪下的新界東北》
放映時間|下午3點

查詢 |仙6056 6507、欣6332 6681

延伸閱讀
北緯22°|【邊城記事】最後的鎅木者
https://www.youtube.com/watch?v=JACAeNeZd2c

默泉|烈日. 醬油. 香——訪古洞悅和醬園
http://silent-spring.blogspot.hk/2014/09/blog-post_17.html

主辦:古洞北發展關注組
協辦:土地教育基金有限公司

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Xoni   2015-1-28 08:34  種子  +5   感謝分享 Thanks for sharing !
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